Continuo sem perceber...
Se está a referir-se a nível da durabilidade futura (por exemplo, a "vida util" do equipamento), o valor da RAM não possui qualquer impacto.
Se for a durabilidade a nível da autonomia (bateria, por exemplo), o mesmo se aplica...
A RAM é apenas o hardware. Por ter 1-2-2000GB de RAM não quer dizer que dure mais ou menos, seja na vida útil do smartphone ou na bateria (os fabricantes também adaptam a potencia da bateria para isso mesmo, e disponibilizam claramente a autonomia estimada, que é o que deve comparar neste caso).
Agora, a nível de desempenho, mais ram equivale a mais desempenho (em geral). Mas depende da sua utilização. Por exemplo, não compensa comprar algo com 2GB de RAM se apenas vai utilizar 100Mb.
Se for utilizar várias aplicações e em multi tarefa, sim, mais RAM é melhor. O mesmo se aplica a jogos, por exemplo.
Agora, se for apenas para tarefas regulares (chamadas, SMS, câmara, apps normais, etc), então 1GB é mais do que suficiente.