Boas,
Ora bem, vamos por partes.
Antes de mais, um SSD M.2 apenas se liga por uma entrada dedicada na motherboard - que é uma forma de PCIe. Outra forma de ligar seria por SATA (ou mSATA no caso de portáteis), que são as entradas tradicionais de ligação.
AHCI não é algo relacionado com discos rígidos.
E quanto a "suportar PCIe", isso é uma tecnologia de ligação - por exemplo, onde liga a gráfica é PCIe.
Dito isto, essa motherboard possui suporte a discos M.2, portanto não deve ter problemas.
Quanto aos componentes:
https://www.pcdiga.com/fonte-corsair-cx650m-cp-9020103-eu
2x https://www.pcdiga.com/memoria-ram-crucial-ballistix-gaming-8gb-1x8gb-ddr4-3200mhz-cl16-preta-bl8g32c16u4b
https://www.pcdiga.com/ssd-m-2-2280-gigabyte-1tb-tlc-nvme-gp-gsm2ne3100tntd
A fonte parece-me razoável para o que pretende.
A RAM optei por incluir dois módulos de maior velocidade e sem "extras" como RGB. Poupa-se um pouco e tem mais capacidade.
No disco, se realmente pretende 1TB então prepare-se para dispensar um pouco de dinheiro. Veja antes se não compensa mais ter um disco mecânico de maior capacidade para instalar coisas como jogos e afins, e deixar apenas o SSD para sistema operativo e programas essenciais - assim pode reduzir no tamanho deste e poupar no mesmo.