Eu ja tenho mundos criados, mas agora que instalei o minecraft server gostava de saber se posso criar o server e continuar com o meu mundo.

Boas,

http://www.minecraftwiki.net/wiki/Tutorials/Setting_up_a_server

e

http://www.minecraftwiki.net/wiki/Server.properties

Principalmente no segundo, deverá alterar o "level-name" com o nome do mundo que possui gravado. 

Cumps

Obrigadao , ja agora como dou permissoes para usar comandos no server?

Do primeiro link veja o ponto "Configuring the Minecraft server", ponto 2).