¯\_(ツ)_/¯
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Boas,
A causa mais comum para esse género de problemas é mesmo em nível de sujidade no teclado. Pode ser algo que não veja diretamente, como algo entranhado no switch do teclado que está a causar algum problema. E mesmo acontecendo em teclas diferentes ou de forma aleatória - as teclas estão todas expostas no mesmo formato.
E veja também se não está englobado nisto: https://support.apple.com/pt-pt/keyboard-service-program-for-mac-notebooks
Outra possibilidade é que seja mesmo algo do teclado, o que será um pouco mais "grave".
Dito isto, não consegue identificar uma tecla onde isso aconteça com mais frequência?
Teste abrir o bloco de notas e verificar lentamente essa tecla até que esta "duplique" as letras. veja se acontece com frequência ou se não será também da forma como está a escrever - sim, por vezes a forma como se escreve no teclado pode afetar, e levar a duas letras mesmo que a pessoa nem note à partida enquanto escreve.