A Xiaomi apresentou na China a Mijia Smart Italian Semi-Automatic Coffee Maker Pro, uma nova máquina de café que abandona totalmente o formato de cápsulas para trabalhar diretamente com grãos inteiros. Segundo avança o Gizmochina, o equipamento foi concebido para utilizadores que procuram maior controlo na preparação da bebida, integrando moagem, dosagem, extração e emulsão de leite num único dispositivo.
Moagem de precisão e sistema anti-estático
Desenvolvida em parceria com a Ningbo Kunling Technology, a máquina inclui um moinho integrado capaz de medir o café moído com uma precisão de 0,1 gramas, eliminando a necessidade de recorrer a uma balança de cozinha independente. Para evitar a acumulação de resíduos e a sujidade na zona do depósito, a Xiaomi aplicou no moinho um sistema anti-estático baseado em plasma, reduzindo a eletricidade estática nos grãos moídos.
No processo de preparação, o dispositivo conta com duas bombas de água e dois blocos de aquecimento independentes. Esta arquitetura permite extrair café e produzir vapor para o leite em simultâneo, sem esperas entre cada etapa. Além disso, os circuitos de água quente e fria estão fisicamente separados, garantindo que a extração de espresso quente ou a preparação a frio não alteram a temperatura ideal do sistema.
Controlo de temperatura e pressão constante
O controlo térmico durante a extração é assegurado por cinco sensores NTC posicionados em pontos críticos, incluindo a cabeça de extração, geridos por um sistema de controlo PID. No coração do sistema está uma bomba ULKA importada, semelhante à utilizada pela marca na sua máquina de café portátil, capaz de atingir até 19 bar de pressão. Segundo os dados divulgados, o conjunto consegue preparar mais de 10 chávenas de forma contínua sem quebras visíveis no desempenho.
A preparação de leite é igualmente automatizada, permitindo selecionar leite de vaca ou diferentes bebidas vegetais, ajustando o processo de emulsão para obter a textura pretendida. Quem preferir afinar cada detalhe dispõe de nove definições personalizáveis, que abrangem parâmetros como o tamanho da moagem e a temperatura do leite.
Integração com a aplicação Xiaomi Home
Através da aplicação Xiaomi Home, os utilizadores têm acesso a centenas de receitas de café pré-definidas. Para os iniciantes, a aplicação disponibiliza um tutorial guiado para a primeira chávena, orientando passo a passo as fases de moagem, compactação, extração, emulsão de leite e limpeza do equipamento.
A Mijia Smart Italian Semi-Automatic Coffee Maker Pro está disponível no mercado chinês por 4.999 yuan (cerca de 745 dólares). Até ao momento, a Xiaomi não confirmou planos para o lançamento deste modelo noutros mercados internacionais.
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