Boas, eu pretendo alterar o e-mail do Gmail.

sabendo que não será possível, assim precisando de uma ajuda.

Comprimentos

Boas,

O que queres dizer com "alterar o email"?

Se é alterar o endereço de email, não podes. Tens de criar uma nova conta - é grátis, portanto não custa.

Depois podes fazer o reencaminhamento do endereço antigo para o novo, caso não pretendas perder os emails antigos.

Cumps

Ok, percebi.

E como posso fazer o reencaminhamento do endereço antigo para o novo?

Também é possível  o reencaminhamento das apps do google (como youtube, google play, etc..)?

O reencaminhamento pode ser configurado na conta diretamente: https://support.google.com/mail/answer/10957?hl=pt

Quanto ao resto, não sei bem ao que te referes. Esses serviços possuem as suas próprias contas, não é algo que possas fazer "reencaminhamento"...

Basicamente, se queres alterar o Gmail, tens de criar uma conta nova. Isso aplica-se também a outros serviços que tenhas dentro da Google.