Boas,
Entre os dois modelos, sendo sincero, são ambas boas escolhas.
Aqui entra mais no que realmente necessite para o seu caso e conforme o seu gosto - não tanto algo que se tenha de dar recomendação entre um ou outro...
Em nível de desempenho, são idênticos. Possuem o mesmo processador, mesma gráfica, etc. Portanto nada a apontar ai, vai ter igual desempenho nos dois.
A diferença está na RAM e ecrã. Mais RAM deixa um pouco mais de espaço de manobra para as aplicações que venha a utilizar. Depende exatamente do uso do sistema que venha a realizar - apenas para jogos, possivelmente 8GB são mais do que suficientes, mas se for utilizar multitasking, os 16GB seriam melhores.
Quanto ao monitor, novamente, depende do seu gosto e uso. Os 144Hz são certamente uma vantagem para alguns jogos ou utilizadores.
Ou seja, aqui entra muito na parte que terá de analisar o que realmente compensa para o seu caso especifico. Por exemplo, para mim faria mais sentido o modelo com 16GB porque costumo realizar mais multitasking. Mas se joga bastante, 144Hz será melhor.
Cumps