A gigante tecnológica continua a apostar forte no segmento dos eletrodomésticos inteligentes e a sua mais recente proposta promete facilitar a vida aos cozinheiros modernos. A Xiaomi acaba de apresentar o Mijia Smart Steam Oven, um forno que combina múltiplas técnicas de cozedura num único dispositivo conectado, desenhado para elevar a experiência culinária em qualquer lar.
Um centro de culinária compacto e potente
O novo forno da linha Mijia destaca-se imediatamente pela sua capacidade de 30 litros, um volume generoso que se adequa perfeitamente à preparação de refeições para famílias de duas a seis pessoas. A estrutura foi pensada para ser robusta e versátil, integrando as funções tradicionais de um forno com tecnologias mais contemporâneas, como a cozedura a vapor e a cada vez mais popular "air fry" (fritar com ar quente), permitindo resultados estaladiços sem a necessidade de gordura excessiva.
No interior deste equipamento encontra-se um sistema de circulação de calor de 360 graus, alimentado por um ventilador de 1800 W. Esta configuração garante uma distribuição uniforme da temperatura, essencial para obter resultados consistentes, seja a assar um bolo delicado, a rostizar um frango ou simplesmente a preparar vegetais. O controlo térmico é outro dos pontos fortes, permitindo ajustes precisos entre os 40 °C e os 230 °C, com incrementos de apenas 1 °C, oferecendo um controlo total sobre o processo.
O poder do vapor e da cozedura inteligente
Uma das grandes inovações deste modelo é o seu sistema de injeção direta de vapor de 1600 W. Este mecanismo é capaz de gerar vapor em apenas 30 segundos, o que ajuda a manter a humidade natural dos alimentos, preservando a sua textura e nutrientes. O utilizador pode ajustar a temperatura do vapor em três níveis (60 °C, 100 °C e 120 °C), adaptando-se assim a diferentes tipos de receitas, desde pratos mais sensíveis a estufados mais robustos.
Para quem procura uma alimentação mais equilibrada, o modo de "air frying" promete reduzir o teor de gordura dos alimentos em até 8,1%, uma característica atrativa para quem não quer abdicar do sabor. Adicionalmente, o forno inclui modos de cozedura lenta ("slow cook"), ideais para caldos e pratos que requerem tempo para apurar sabores, bem como um modo de asado com humidade que combina vapor e calor seco para carnes suculentas.
Conectividade para a casa moderna
Como seria de esperar num produto desta marca, a integração com a casa inteligente é um pilar fundamental. O Mijia Smart Steam Oven pode ser controlado diretamente através da aplicação da marca, onde os utilizadores têm acesso a mais de 80 receitas inteligentes.
A aplicação permite ainda personalizar sequências de cozedura e programar múltiplas etapas para pratos mais complexos, simplificando o processo para o utilizador. Para maior comodidade, o dispositivo suporta interação por voz através do assistente Xiao AI, permitindo pausar o funcionamento ou ajustar parâmetros sem ser necessário tocar no forno, algo muito útil quando se tem as mãos ocupadas na cozinha.
Quanto a preços e disponibilidade, o equipamento encontra-se em fase de pré-venda na plataforma JD.com. O preço especial de lançamento ronda os 1599 Yuans (aproximadamente 200 euros à taxa de câmbio atual), com o preço padrão a fixar-se posteriormente nos 1799 Yuans (cerca de 230 euros). Resta aguardar para ver se esta solução chegará oficialmente ao mercado europeu para competir com as opções locais.
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